『ｵｰｶﾞﾆｯｸﾜｲﾝの話２』
今日はお天気が良いですね〜！
事務所の窓から見える風景は青空と裏山の緑が眩しい位の清々しさですが･･･
世間では『シルバーウィーク』とやらで、昨日から５連休だとか９連休だとか言っていますが、我々の業界(北海道の住宅建築会社etc)はこの時期が稼ぎ時(冬季間は仕事が少ないので･･･)ですので、なかなか暦通りに休む事も出来ないのが現状です。･･･(涙)
私も明日から平常業務となりますが･･･(今日は「秋のお彼岸」ですのでこれからお墓参りに行って来ようと思っています･･･)
【下記図面は『新川町の家』完成予定図です】
事務所の窓から見える風景は青空と裏山の緑が眩しい位の清々しさですが･･･
世間では『シルバーウィーク』とやらで、昨日から５連休だとか９連休だとか言っていますが、我々の業界(北海道の住宅建築会社etc)はこの時期が稼ぎ時(冬季間は仕事が少ないので･･･)ですので、なかなか暦通りに休む事も出来ないのが現状です。･･･(涙)
私も明日から平常業務となりますが･･･(今日は「秋のお彼岸」ですのでこれからお墓参りに行って来ようと思っています･･･)
【下記図面は『新川町の家』完成予定図です】
『ｵｰｶﾞﾆｯｸﾜｲﾝのお話し』��
さらに、
いなくなった微生物を補う合成酵素、地域や品種特有の香りを求める愛好家達を満足させるための香料。
ごまかしの着色料、酸味調整剤。
これらはボトルに表示せずに使われています。
そしてさらに、
遠くへ楽に、安く運ぶための合成保存料も...。
愛好家は合成で付けた香りや、味わい、うその色みを楽しんでいるのかもしれません。
くどくて喉を通したくないワインがあります。
ワインが体に合わないと思っている人が日本にはたくさんいます。
翌日のおかしな頭痛は大量の化学物質の仕業かもしれません。
ヨーロッパでは、
ワインは水のように、牛乳のように、
日本の夏の麦茶のように、
毎日たっぷり飲まれているんです。
なんだかおかしい！！！
ヨーロッパでは、
本来のワインづくりを守る動きがはやくも1960年代から始まっています。
そして、
オーガニックワインのきびしい認証ルールが始まりました。
(次回につづく)
さらに、
いなくなった微生物を補う合成酵素、地域や品種特有の香りを求める愛好家達を満足させるための香料。
ごまかしの着色料、酸味調整剤。
これらはボトルに表示せずに使われています。
そしてさらに、
遠くへ楽に、安く運ぶための合成保存料も...。
愛好家は合成で付けた香りや、味わい、うその色みを楽しんでいるのかもしれません。
くどくて喉を通したくないワインがあります。
ワインが体に合わないと思っている人が日本にはたくさんいます。
翌日のおかしな頭痛は大量の化学物質の仕業かもしれません。
ヨーロッパでは、
ワインは水のように、牛乳のように、
日本の夏の麦茶のように、
毎日たっぷり飲まれているんです。
なんだかおかしい！！！
ヨーロッパでは、
本来のワインづくりを守る動きがはやくも1960年代から始まっています。
そして、
オーガニックワインのきびしい認証ルールが始まりました。
(次回につづく)
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