『新川町の家』基礎工事開始
9月21日(月曜日)敬老の日･･･お天気は晴れ
いよいよ本日から『新川町の家』の基礎工事が開始されました。
地盤調査の結果、杭工事の必要が無いとデーターが出ましたので
早速、根掘り(機械掘り)作業に執りかかりました。
表土(雑草が生い茂る)を漉き取り〜根掘り〜砕石入れ・転圧と作業が
進められ本日の作業が終わりました。(全体の80％終了)
明日は残り作業を行い、ﾍﾞｰｽ型枠の取付が行われる予定です。
いよいよ本日から『新川町の家』の基礎工事が開始されました。
地盤調査の結果、杭工事の必要が無いとデーターが出ましたので
早速、根掘り(機械掘り)作業に執りかかりました。
表土(雑草が生い茂る)を漉き取り〜根掘り〜砕石入れ・転圧と作業が
進められ本日の作業が終わりました。(全体の80％終了)
明日は残り作業を行い、ﾍﾞｰｽ型枠の取付が行われる予定です。
【ｵｰｶﾞﾆｯｸﾜｲﾝのお話し】��
ぶどうづくりでは
まず何よりもきちんと土を作ります。(化学肥料や農薬、除草剤を使用しない期間は3年以上、また他のｵｰｶﾞﾆｯｸでない畑との距離も定められています)
化学肥料や農薬は使いません。
その土地の自然の力を最大限に引き出した美味しいぶどうだけを使います。
醸造では
香料や着色料、合成酵素などの添加は禁止。
保存料は昔ながらの
硫黄を燃やしたガスだけが少量認められています。
認証ルールによって
多くの生産者にオーガニックワインづくりが
広まりました。
オーガニックワインは
ぶどうそのものの力と、自然の力、造り手の腕だけが勝負です。
だから、
ヨーロッパのオーガニックワインはデイリーユーズにしたいピュアなもの。
心地よい飲み口で翌日に残らない、体にやさしいワインです。
栓を抜き、空気と馴染むにつれて本来の香りと味の変化が楽しい
ゆっくり付き合いたいもの。
じゃまなものが入っていないからいろいろな素材と調和し、
和、洋、中なんでもひきたてます。
デリケートでこわれやすいワインだから、
生産者が自分でボトルに詰め、
ていねいに定温で輸送、保管して
そのままあなたの食卓へ。
あなたのこころとからだに本物のワインを。
ぶどうづくりでは
まず何よりもきちんと土を作ります。(化学肥料や農薬、除草剤を使用しない期間は3年以上、また他のｵｰｶﾞﾆｯｸでない畑との距離も定められています)
化学肥料や農薬は使いません。
その土地の自然の力を最大限に引き出した美味しいぶどうだけを使います。
醸造では
香料や着色料、合成酵素などの添加は禁止。
保存料は昔ながらの
硫黄を燃やしたガスだけが少量認められています。
認証ルールによって
多くの生産者にオーガニックワインづくりが
広まりました。
オーガニックワインは
ぶどうそのものの力と、自然の力、造り手の腕だけが勝負です。
だから、
ヨーロッパのオーガニックワインはデイリーユーズにしたいピュアなもの。
心地よい飲み口で翌日に残らない、体にやさしいワインです。
栓を抜き、空気と馴染むにつれて本来の香りと味の変化が楽しい
ゆっくり付き合いたいもの。
じゃまなものが入っていないからいろいろな素材と調和し、
和、洋、中なんでもひきたてます。
デリケートでこわれやすいワインだから、
生産者が自分でボトルに詰め、
ていねいに定温で輸送、保管して
そのままあなたの食卓へ。
あなたのこころとからだに本物のワインを。
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