昨日(12日)は、今期最後(予定)の山菜採りに行って来ました・・・山菜採り仲間のT氏とｵﾌﾞｻﾞｰﾊﾞｰのNさんと3人で！(Nさん初参加です)

庶路ダム方面へ「蕗」採りです・・・川縁の群生へ(切り口から水が滴る…)

T氏一押しの場所(熊出没の場所？)でしたが・・・(あっ！)

既に先約が居た様で「真蕗」を残し大量に刈り採られていました・・・(涙)

それでも、何とか３家族が食べる量は採って来れました(収穫の写真は有りませんが…)

帰宅後、蕗を水洗いして鍋に入りやすい大きさに切りそろえ、お湯を沸かし、その蕗を茹でて、茹であがった蕗は冷水に浸し筋皮を取り除き下拵え終了！
その日は「蕗の酢味噌和え」にして頂きました。

【昼食場所からの撮影】